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中国美食千千万，但有一类美食，明明好吃到让人舔盘子，却偏偏败给了一个“奇葩”甚至“倒胃口”的名字。

因为名字太吓人、太低俗或者太脏，无数人连看都不看一眼就直接 pass 掉了，堪称餐饮界最大的“冤案”。今天盘点中国十大被名字严重耽误的美食，敢来挑战的，吃过3个算及格，吃过7个绝对不简单！

第1种：夫妻肺片

“肺片”这两个字极具误导性，加上“夫妻”前缀，外地人脑补出一部血腥恐怖片，很多人下意识以为是用夫妻俩的肺做成的暗黑料理，直接避而远之。

但只要你夹起一筷子，就会发现真香。这里面根本没有肺！它是用牛肉、牛舌、牛肚等切成薄片，淋上红油辣椒、花椒碎、芝麻和花生米。红油透亮，麻辣鲜香，肉质软糯又筋道，是川菜里当之无愧的下酒神菜。

第2种：蚂蚁上树

光听名字就让人头皮发麻，仿佛一盘虫子在盘子里蠕动，密集恐惧症患者当场崩溃，谁会把蚂蚁炒着吃？

其实它跟蚂蚁八竿子打不着。这就是一道肉末炒粉丝。因为细长的粉丝缠着肉末，形似蚂蚁爬树而得名。重点全在火候和酱汁上，粉丝吸满了浓郁的肉香和酱香，呲溜一口吸进嘴里，比直接吃大块肉还要上头，干饭人的最爱。

第3种：撒尿牛丸

名字极其不雅，一听名字就满脸嫌弃，觉得这菜上不了台面。

但懂吃的人都知道，这是源自潮汕的经典美味。它的制作工艺极其复杂，用特制的牛肉浆包裹着熬制的冻高汤。煮熟后咬开一个小口，里面滚烫鲜甜的汤汁直接在口腔里爆开，牛肉丸本身极其弹牙，能当乒乓球打，口感层次堪称惊艳。

第4种：苍蝇头

这名字简直是在挑战人类底线，“苍蝇”两个字一出来，直接被拉入黑名单。

这是台湾省的一道经典名菜。其实是把青椒（或韭菜）切极碎，加上肉末和黑豆豉一起炒制。因为黑豆豉的大小和颜色像苍蝇头，才有了这个奇葩名字。入口咸香微辣，豆豉的酱香极其浓郁，拌着米饭吃，能连干三大碗。

第5种：狗不理包子

“连狗都不理睬”，这名字放在今天绝对是营销灾难。外地游客一听：狗都不吃，那我更不吃了。

实际上，它是天津三绝之一，百年非遗美食。包子面皮软糯还带着一点点麦甜味，肉馅是严格肥瘦比例搭配的，鲜嫩多汁，肥而不腻。名字其实是创始人小名叫“狗子”，加上他生意太好忙得顾不上说话“不理人”演变来的谐音梗。

第6种：驴打滚

画面感太强了，仿佛一头驴在泥坑里打完滚直接端上了桌，毫无食欲可言。

这是老北京的传统特色糕点。其实是用黄米面卷着红豆沙，最后在炒熟的黄豆面里滚一圈。因为裹满黄豆面的动作酷似野驴在黄土扬灰中打滚而得名。吃起来软糯弹牙，豆香、米香和甜香完美融合，根本停不下来。

第7种：狮子头

听起来像生猛的野味，感觉肉质肯定又老又柴，还带着一股子腥臊味。

它是淮扬菜的经典代表。其实就是特大号的肉丸子，但做法极其考究。肉馅不是绞出来的，而是细切粗斩，里面还加了马蹄碎。炖出来的狮子头入口即化，鲜嫩无比，配着清鸡汤，温润如玉，哪里有半点狮子的凶狠？

第8种：糊塌子

“糊”和“塌”，听起来就像是做饭失败砸在锅底的糊锅巴，感觉这玩意儿肯定难以下咽。

这是老北京人的心头好。其实是把西葫芦擦丝，加上鸡蛋和一点点面粉，摊成的软饼。不用放一滴肉，西葫芦的水分被锁在里面，外皮微脆，内里软嫩鲜甜。现在更是被减脂人群奉为圭臬，好吃又没负担。

第9种：毛血旺

“毛”和“血旺”组合在一起，没吃过的人以为是什么带毛的动物血煮出来的，过于生猛血腥。

这是重庆江湖菜的绝对霸主。以鸭血、毛肚、黄喉、午餐肉为主料，在满是红油和花椒的汤底里沸腾。麻、辣、鲜、香四味俱全，吃一口额头微微冒汗，极其解压过瘾，是无数打工人深夜的救赎。

第10种：鸡屎藤

名字里直接带“屎”，毫无争议地拿下了最倒胃口名字的冠军。闻者摇头，听者反胃。

但在海南和广东地区，这是极具特色的小吃。它是一种叫“鸡屎藤”的植物叶子榨汁，和米粉一起做成糖水。虽然颜色是灰褐色的，但吃起来不仅没有异味，反而有一股清新的草本香气，甜而不腻，清热解暑，夏天喝一碗极其舒服。

中国菜的命名，有的是谐音梗，有的是象形比喻，有的是历史遗留。名字虽然奇葩，但背后都是劳动人民对美味的极致追求，因为一个名字错过它们，绝对是你的损失。

总结：

这10道被名字耽误的美食，你吃过几个？全吃过的请收下我的膝盖！你觉得还有哪道菜的名字更“坑”？评论区见分晓！